Śledzie … z buraczkiem,cebulką i jabłuszkiem na kaszubskim świątecznym stole.

Składniki

• 350 g śledzi w oleju
• 1 duży burak
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 małe kwaśne jabłko
• 100 ml jogurtu naturalnego
• pieprz , sól, cukier, ocet do smaku

Wykonanie

1. Śledzie odsącz z oleju i pokrój w małą kostkę.
2. Buraka obierz, ugotuj oraz pokrój w kostkę dopraw solą, cukrem i octem jak sałatkę
3. Obrane jabłko również pokrój w kostkę, a czerwoną cebulę posiekaj w kosteczkę i połącz z burakami.
4. W misce wymieszaj jogurt. Dodaj śledzie, jabłko, buraka i cebulę i dopraw świeżo mielonym pieprzem do smaku / powinno być słone, słodkie i kwaśne tak jak lubisz 🙂
5. Całość dokładnie wymieszaj.
6. Wstaw do lodówki – podawaj na zimno z gorącym ziemniakiem 🙂